کفیر

  • هنگام مقایسه یک فنجان کم‌چرب ساده از هر کدام، آنها شباهت‌هایی در محتوای کالری و مواد مغذی ضروری مانند کلسیم، فسفر و ویتامین B5 (اسید پانتوتنیک) دارند.

  • کفیر طی سال‌های اخیر شاهد افزایش روزافزون محبوبیت خود، بویژه بین افرادی بوده است که در پی استفاده از مکمل‌های غذایی برای کمک به بهبود سلامت خود هستند.

  • به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، کفیر یک نوشیدنی تخمیری همچون دوغ است که با افزودن نوع خاصی مخمر، مستقیم از شیر به دست می‌آید و خواص درمانی زیادی به آن نسبت داده اند.

  • ‌کفیر دارای خواص درمانی زیادی است که درمان بیماری های گوارشی، فشار خون، اسهال و ضدعفونی کردن محیط روده از آن جمله است. خوردن کفیر در زیبایی پوست مؤثر است